Za námi je spousta lahví španělského vína, protože se právě nacházíme v tapas baru Cava, který před nedávnem založil v ulici Uralská, hned vedle podniku Za školou, Vladimír Schnappel se svým kolegou Zdeňkem Ječným /na fotce schází/. Máme pondělí 5/1/2026 a já vám představím dalšího aktivního spoluobčana z naší městské části.
Vladimír má některé životní cestičky podobné těm mým: v mládí se intenzivně věnoval fotbalu, hrál za mládež Viktorie Žižkov. V dospělosti se rozhodl věnovat gastronomii, Cava v Uralské není jeho prvním podnikem.
Co mi zcela schází, je jeho zkušenost v řízení malého pivovaru, na to jsem nikdy nenašel odvahu, i když nabídky by byly. Vladimir je součástí Starostů v Praze 6 a od nedávna nám poskytuje tenhle prostor k pravidelným každoměsíčním schůzkám.
Kdybyste ho chtěli potkat jinde než v Cavě, mám pro vás tip: Bývá totiž pravidelným účastníkem sobotních Trhů na Kulaťáku, stává většinou u Töpferovic stánku s husím stehnem či kaldounem.
Takže buďto do začátku března u španělských vín a lahůdek v Cavě, nebo pak na Trzích. Vyberte si!
Předchozí článek
Lidé Prahy 6: Andula Daníčková
Další článek
